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            長沙廚房設備工程如何保證安全
                長沙廚房設備工程主要板塊包括:不銹鋼廚房設備、食品烹飪加工機械、排油煙系統。其中長沙不銹鋼廚房設備、食品烹飪加工機械的使用安全主要在于用電安全,只要保證了設備的用電安全,確保不漏電,一般在使用過程中不會出現安全隱患。但是廚房排油煙系統不同,隨著使用時間的延長,油煙容易吸附在管道內壁,長時間不清洗很容易由于高溫的作用引發險情。
                針對油煙道引發的火災呈上升趨勢的現狀,從長沙市消防支隊日前啟動為期一個月的油煙道消防安全專項整治行動,重點對全市所有人員密集場所使用抽油煙機、集煙罩、排油煙管道等設備的單位進行全面排查,查處違法行為,整改火災隱患。按照規定,中餐廚房的排油煙管道應當至少每60日清洗1次,其他廚房的排油煙管道應至少90天清洗1次,清洗要有記錄,人員密集場所可以委托專業清洗單位提供清洗服務,并訂立書面協議。抽油煙機、集煙罩、煙道入口處1米范圍內,應當每日進行清洗。www.no2maximusreviews.com。
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