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            長沙新時代廚師代言
                長沙廚房設備不僅僅用于烹飪,更應該滲透餐飲文化,才能成為引領時尚前沿的經典。長沙廚房設備講究煎炒烹炸,廚師朋友汗流浹背廚房工作心得總結出了新時代長沙廚房設備代言的經典餐飲文化。
            1、不想做烹飪藝術家的廚師不是好廚師。
             2、人類文明是伴隨著飲食文明而進步的,廚師是創造文明的無名英雄。
             3、世界上只有兩種人配穿白大褂,一是廚師,二是醫生。做廚如行醫,烹鮮若治國。
             4.學廚需要九年義務教育:學三年,干三年,拼拼打打又三年。
             5.廚師分三種:工匠型、管理型、文化型,而文化型應該是廚師追求的最高竟界。
             6.烹飪是第一國粹,廚師為藍領貴族。
             7.日本人用眼睛吃飯,法國人用鼻子吃飯,美國人用腦子吃飯,中國人用舌頭吃飯。
             8.生活決定閱歷,閱歷改變思想,思想造就人生。
             9.廚師學藝的三個階段:起步階段——求像,發展階段——顯技,成熟階段——適客。
             10.只有傳統,沒有正宗,物無定味,烹無定法,適口者珍,這就是菜品創新之道。
             11.活到老,學到老,愛拼才會贏。
             12.學廚先學德,德有多高,藝有多深。
             13.要做一個合格的廚師必須做到多看,多學,多思,多問,多記,多做。
             14.業精于勤,有志者事竟成。
             15.食客的滿意是我們永遠的追求。
             16.市場經濟不等人,不拼不駁是庸人,錯過機遇是罪人,干不好酒店對不起任何人。
             17.既然選擇了烹飪行業,就必須熱愛烹飪事業。
             18.寧可一招精,不可萬招會。腳踏實地、堅持不懈的追求細節的完美。  19.有壓力才有動力,有動力才有未來。
             20.我愛白蘿卜,也愛白蘿卜一樣的小師妹。
             21.書山有路趣為徑,廚海無崖樂作舟。
             22.儒廚的綜合素質就是廚德+知識+廚藝。廚藝就是我們的立身之本,廚德和知識則是我門的價值所在。傳藝先傳德,做菜先做人。
             23.沒有做不好的菜,只有沒有做好的菜。
             24.菜品即人品,好菜品出自好人品。
             25.未來是色彩斑斕的,夢想是甜蜜的,過程是艱辛的,美好希望是要靠奮斗實現的。
             26.鉆研理論,勤于實踐,謙虛謹慎,精益求精
             27.從廚有三美——美食、美景、美色。
             28.法國的廚師歸文化部門管,中國的廚師歸勞動部門管。同樣是美食大國,廚師地位差距咋就這么大呢?!
             29.必須把菜品做“博食”、“精食”、“養食”、“雅食”,與“洋食”、“流行食”相結合。
             30.菜品要在“食飽——食味——食療” 31.菜品要做成舌頭菜——多滋多味,做成鼻子菜——起香開胃,做成眼睛菜——秀色賦味。
             32.極力倡導將菜品的傳統形式美與現代格調美融合,東方美與西方美融合,南料北烹,北料南調,中菜西做,西菜中做,菜拼必須由原來的重油、重色、重芡向清淡型、營養型、保健型、復合型轉變。
             33.吃飽、吃好、吃健康、吃環境、吃藝術、吃文化,吃出文來!
             34.如果吃羊肉——是為了給草放生,吃狼——是為了給羊放生,拒烹、拒食、拒售野生珍稀動植物——就是在給人類放生,只為人類、地球、地球上的生物和諧共生!
             35.節能減排,低碳餐飲,愛廚房,愛生活!
                長沙廚房設備經典文化由此引領,共同創建適用長沙地方特色的餐飲文化,www.no2maximusreviews.com。
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